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종교가 없는 과학은 절름발이요, 과학이 없는 종교는 맹인이다. -아인슈타인 여자는 필요악이다. -메난드로스 오늘의 영단어 - souped-up : 마력을 올린, (속도를 내도록)개조한 오늘의 영단어 - loggerhead : 서로 다투다, 논쟁하다 착한 일은 혼자 알고 행하는 것이 즐겁다. -법구경 오늘의 영단어 - regardless : ..에 관계없이, ..에 상관없이 같은 원인으로 비소 중독과 매독, 기타 질환이 발병했을 때, 이들은 보통 개별적인 질환으로 다뤄지지 않는다. 그런데 왜 설탕을 원인으로 하는 다양한 질환은 개별적인 증상인 듯 각각 치료해야 하는 것일까? 가공 과정에서 가장 많이 변성되는 것은 설탕이나 밀가루 같은 정제 탄수화물이다. 사탕수수나 사탕무는 90%, 밀은 30%가 사라진다. 요리로 인한 변화는 무시해도 될 정도이다. 자연 식품의 왜곡은 인류 역사상 지극히 최근에 시작되었다. 사람은 식물만으로도 충분히 살 수 있다. 수백만의 동양인들은 오래 전부터 쌀을 먹고 수세기를 살아왔다. 가공되지 않은 자연 식품을 먹는 곳에 설탕으로 인한 질병은 발붙이지 못한다. - G.D. 캠벨 박사 [당뇨병, 관상동맥혈전증, 사카린 질병] 오늘의 영단어 - precautionary : 조심스러운, 경계하는, 예방하는 가난해도 만족하는 사람은 부자이다. -셰익스피어 오늘의 영단어 - toxic gas : 독가스